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樱桃和车厘子有什么区别 谁的营养价值更高

2024-02-09 14:04:05文/王莹

在樱亚属果树中,世界上主要有4种在大面积栽培,包括中国樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃和毛樱桃。樱桃属于蔷薇科李属的多年生木本植物,而车厘子则属于蔷薇科李属的多年生小乔木。

樱桃和车厘子有什么区别

樱桃和车厘子的区别有哪些

首先,从外观上看,樱桃和车厘子虽然相似,但也有一些明显的区别。一般来说,樱桃的个头较小,颜色多为深红色或暗红色,而车厘子的个头较大,颜色多为鲜红色或暗黑色。此外,樱桃的果皮比较薄,口感脆甜多汁,而车厘子的果皮比较厚,口感更加饱满多汁。

其次,从产地和生长环境来看,樱桃主要产于亚洲地区,尤其是中国、日本、韩国等地。而车厘子则主要产于欧洲和北美地区。此外,车厘子的生长需要较为冷凉的气候和充足的阳光,而樱桃则需要在温带气候中生长。

第三,从营养价值来看,樱桃和车厘子都富含维生素C、维生素E、钾、铁等营养物质,但它们的含量略有不同。一般来说,车厘子的维生素C含量比樱桃略高一些,而樱桃的钾含量比车厘子更高。此外,不同品种的樱桃和车厘子所含的营养物质也有所不同。

总的来说,虽然樱桃和车厘子在外观和口感上有些相似,但它们来自不同的植物种类,具有不同的生长环境、产地和营养价值。因此,在购买和食用时需要根据自己的需求和口味进行选择。同时也要注意适量食用,保持营养均衡。

樱桃和车厘子哪个营养价值更高

车厘子口感好,外观好看,身价也高,花了大价钱买的水果,有些人可能也会想车厘子的营养价值会不会更高?甚至还有传闻说:“吃车厘子能补铁、补维生素C。”

这点可能会让大家失望了,价格高≠更有营养。整体上来看,车厘子和普通中国樱桃的营养差别较小。

车厘子和中国樱桃部分营养成分对比

车厘子和中国樱桃部分营养成分对比

注:车厘子营养数据来源于美国农业部营养数据库,中国樱桃营养数据来源于《中国食物成分表》;*中国樱桃的膳食纤维为不溶性膳食纤维。

-维生素C:无论是车厘子还是中国樱桃,都不是补充维生素C的理想水果。车厘子的维生素C含量为7mg/100g,还不如中国樱桃(10mg/100g),仅为橙子(33mg/100g)的21%而已,不过强于苹果(3mg/100g)。

-铁:车厘子果实颜色较深红,直观上给人感觉很补铁。但其实车厘子和樱桃的铁含量都很低,分别为0.36mg/100g、0.4mg/100g,仅为猪瘦肉的约1/10。它之所以颜色深红,是因为含有丰富的花色苷。

-钾:虽然它俩的维生素C和铁含量都较低,但钾含量还不错,每百克都为230mg左右,平时多摄入钾能帮我们维持血压的健康,也有利于改善心肌收缩能力。

-膳食纤维:和中国樱桃相比,车厘子的皮厚,膳食纤维含量更高一些,为2.1g/100g,对预防便秘、保护肠道健康有益。

-生物活性成分:樱桃中含有生物活性成分,具有抗氧化作用,车厘子中含量更为丰富,含有大量酚类、黄酮类、花色苷等生物活性成分,果肉中含量较高的酚类物质是表儿茶素、对香豆酸、儿茶素和芦丁,它们都有助于减轻身体的炎症反应、预防癌症和心血管疾病。

此外,二者的热量较低,对血糖指标也较为友好。

-热量低:车厘子和中国樱桃的热量都不算高,但中国樱桃的热量相对更低,为46kcal/100g,仅为车厘子的73%。对于有减肥需求的小伙伴,炫车厘子得稍微控制点,如果一次吃下去20来颗,几乎相当于半碗米饭了呢。

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