食用菌科学与工程专业主修课程有哪些及都学什么 哪些大学开设食用菌科学与工程专业

食用菌科学与工程专业是一个综合性较强的学科，旨在培养具备现代化实践能力的人才。食用菌科学与工程专业主要学习课程有：食用菌学、发酵食品工艺学、微生物学、食品化学、食品分析等等。食用菌科学与工程专业未来就业有：毕业生可以进一步升学深造，将来从事相关领域的科研、教学等工作；也可以在相关事业单位、科研单位从事食用菌管理、研究、建设等工作；也可以进入食用菌生产一线企业，从事研发、新产品开发、技术管理、生产经营、营销等工作；还可以进行自主创业或进入对应的社团组织以及期刊杂志做相关的管理工作等。食用菌科学与工程专业注重理论与实践的平衡，不局限于某一细分领域，具备跨界思维的学生，就业灵活度高，不同院校可能会有细分方向，建议结合自身兴趣和职业规划选择课程。

食用菌科学与工程专业主要学习课程

《食用菌学》、《发酵食品工艺学》、《微生物学》、《食品化学》、《食品分析》、《真菌分类学》、《植物生理学》、《植物病理学》、《菌物资源学》、《遗传学》、《发酵工程》、《食用菌育种学》、《食品微生物学》、《食品工程原理》、《食品营养与分析》、《果品蔬菜贮运学》等。

食用菌科学与工程专业满意度

综合满意度	办学条件	教学质量	就业情况
5	5	5	1

食用菌科学与工程专业开设院校

大学名称	办学层次	办学类型	公办/民办
山西农业大学	本科	农林类	公办
西南林业大学	本科	农林类	公办
楚雄师范学院	本科	师范类	公办

食用菌科学与工程专业简介

食用菌科学与工程专业属于食品科学与工程类下属的专业，其中高考招生代码是082711T、普通大学要学习四年才能毕业，并授予工学学士学位，毕业后平均年薪为121622元。在高中选科中建议选择物理+化学+生物

本专业方向主要培养掌握食用菌及菌物学方面的基本知识，具备菌种生产、品种选育、食用菌栽培、产品加工、生物发酵以及产业规划的理论知识和实践技能，具有创新创业精神的高技能人才。