2027新高考酿酒工程专业怎么选科黑龙江选科要求及必选科目有哪些

2025-10-27 14:57:13文/王丽媛

2027年黑龙江新高考中，酿酒工程专业多数大学不限选科要求。其中四川旅游学院、四川轻化工大学、四川工业科技学院、湖南农业大学、吉首大学等，在黑龙江招生时，酿酒工程专业无论是首选历史还是物理，选科要求都是不限。考生和家长可以根据自身情况来选科，同时多关注各高校后续发布的招生简章和选科要求。

2027年新高考酿酒工程专业在黑龙江选科要求及必选科目

年限	大学名称	首选科目	专业名称	专业代码	选科要求
2027	北京农学院	物理	酿酒工程	82705	化学
2027	北京工商大学	物理	酿酒工程	82705	化学
2027	吉首大学	物理	酿酒工程	82705	化学
2027	四川工业科技学院	物理	酿酒工程	82705	化学
2027	四川旅游学院	物理	酿酒工程	82705	化学
2027	四川轻化工大学	物理	酿酒工程	82705	化学
2027	塔里木大学	物理	酿酒工程	82705	化学
2027	江南大学	物理	酿酒工程	82705	化学
2027	河南牧业经济学院	物理	酿酒工程	82705	化学
2027	河西学院	物理	酿酒工程	82705	化学
2027	湖南农业大学	物理	酿酒工程	82705	化学
2027	潍坊理工学院	物理	酿酒工程	82705	化学
2027	绍兴文理学院	物理	酿酒工程	82705	化学
2027	贵州理工学院	物理	酿酒工程	82705	化学
2027	陕西科技大学	物理	酿酒工程	82705	化学
2027	齐齐哈尔大学	物理	酿酒工程	82705	化学

酿酒工程专业简介

酿酒工程专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。它是生物工程、食品科学与工程、园艺学及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现，其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料，利用现代食品生物工程的先进理论和高新技术，酿造具特定文化内涵和典型感官质量的系列优质葡萄酒产品；并通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的有机结合，促进葡萄酒的健康消费。

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