2027新高考酿酒工程专业怎么选科上海选科要求及必选科目有哪些

2025-10-15 11:42:23文/蔡延成

2027年上海新高考中，酿酒工程专业多数大学不限选科要求。其中四川轻化工大学、北京工商大学、齐齐哈尔大学、四川工业科技学院、江南大学等，在上海招生时，酿酒工程专业无论是首选历史还是物理，选科要求都是不限。考生和家长可以根据自身情况来选科，同时多关注各高校后续发布的招生简章和选科要求。

2027年新高考酿酒工程专业在上海选科要求及必选科目

年限	大学名称	办学层次	专业名称	专业代码	选科要求
2027	北京农学院	本科	酿酒工程	82705	物理+化学
2027	北京工商大学	本科	酿酒工程	82705	物理+化学
2027	吉首大学	本科	酿酒工程	82705	物理+化学
2027	四川工业科技学院	本科	酿酒工程	82705	物理+化学
2027	四川旅游学院	本科	酿酒工程	82705	物理+化学
2027	四川轻化工大学	本科	酿酒工程	82705	物理+化学
2027	塔里木大学	本科	酿酒工程	82705	物理+化学
2027	江南大学	本科	酿酒工程	82705	物理+化学
2027	陕西科技大学	本科	酿酒工程	82705	物理+化学
2027	齐齐哈尔大学	本科	酿酒工程	82705	物理+化学

酿酒工程专业简介

酿酒工程专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。它是生物工程、食品科学与工程、园艺学及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现，其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料，利用现代食品生物工程的先进理论和高新技术，酿造具特定文化内涵和典型感官质量的系列优质葡萄酒产品；并通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的有机结合，促进葡萄酒的健康消费。

分享到

推荐阅读