赵永斌浙江省 东阳市2018/4/9 7:52:18亲水基：又称亲水基团、疏油基团，具有溶于水，或容易与水亲和的原子团。可能吸引水分子或溶解于水，这类分子形成的固体表面易被水润湿。
亲水基团：阴离子表面活性剂的亲水基（团）有羧酸基、磺酸基与磷酸基等。
阳离子表面活性剂的亲水基（团）有氨基、季铵基等。
非离子表面活性剂的亲水基（团）有由含氧基团组成的醚键和羟基与羧酸酯、嵌段聚醚等。
憎水基：表面活性剂的表面活性源于其分子的两亲结构，亲水基团使分子有进入水的趋向，而憎水基团则竭力阻止其在水中溶解而从水的内部向外迁移，有逃逸水相的倾向，而这两倾向平衡的结果使表面活性剂在水表的富集，亲水基伸向水中，憎水基伸向空气，其结果是水表面好像被一层非极性的碳氢链所覆盖，从而导致水的表面张力下降。
憎水基团：由于水是极性分子，根据相似相溶原理，各种非极性的有机基团都是憎水基团。比如烃基、-X（卤素原子）、-NO₂、-CH3、-(CH₂)N等。
两者是否互溶，要看各自比例：
亲水基的比例大的物质，水溶性较好，如C2H5OH 乙醇，羟基为亲水基；
亲水基的比例小的物质，水溶性差，如 硬脂酸（十八烷酸），羟基所占比例小，不溶于水。
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卢茜湖北省 钟祥市2018/4/9 7:52:18亲水基分子中易与水形成氢键的化学基团。如羟基、氨基、肽键、酯键等。
憎水基团则竭力阻止其在水中溶解而从水的内部向外迁移，有逃逸水相的倾向，而这两倾向平衡的结果使表面活性剂在水表的富集，亲水基伸向水中，憎水基伸向空气，其结果是水表面好像被一层非极性的碳氢链所覆盖，从而导致水的表面张力下降。常见的憎水集团有：烃基、—X（卤素原子）、NO₂、-CH3、-(CH₂)N等。
烃基：溶解是相似相溶的，也就是极性物质溶于极性溶剂，非极性物质溶于非极性溶剂。
水分子是一个角形，存在极性，是一种极性溶剂。而烃基是一种典型的非极性基团，在水中的溶解性差
如果从分子角度上看，由于烃基很难形成电荷，所以水分子很难再上附着形成水合离子，难以溶解。
在满足条件下互溶：
亲水基的比例大的物质，水溶性较好，如C2H5OH 乙醇，羟基为亲水基；
亲水基的比例小的物质，水溶性差，如 硬脂酸（十八烷酸），羟基所占比例小，不溶于水。
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薛灵慧山西省 侯马市2018/4/9 8:29:18分子中亲水基团与憎水基团的比例影响物质的溶解性：
（1）当官能团的个数相同时，随着烃基（憎水基团）碳原子数目的增大，溶解性逐渐降低；例如，溶解性：CH3OH>C2H5OH>C3H7OH>一般地，碳原子个数大于5的醇难溶于水。
（2）当烃基中碳原子数相同时，亲水基团的个数越多，物质的溶解性越大；例如，溶解性：CH3CH2CH2OH <HOCH2CH(OH)CH2OH(甘油）。
（3）当亲水基团与憎水基团对溶解性的影响大致相同时，物质微溶于水；例如，常见的微溶于水的物质有：苯酚 C6H5—OH、苯胺 C6H5—NH2、苯甲酸 C6H5—COOH、正戊醇 CH3CH2CH2CH2CH2—OH（上述物质的结构简式中“—”左边的为憎水基团，右边的为亲水基团）；乙酸乙酯 CH3COOCH2CH3（其中—CH3和—CH2CH3为憎水基团，—COO—为亲水基团）。
（4）由两种憎水基团组成的物质，一定难溶于水。例如，卤代烃 R-X、硝基化合物R-NO2 ，由于其中的烃基R—、卤原子—X和硝基—NO2均为憎水基团，故均难溶于水。
亲水基：又称亲水基团、疏油基团，具有溶于水，或容易与水亲和的原子团。可能吸引水分子或溶解于水，这类分子形成的固体表面易被水润湿。
阳离子表面活性剂的亲水基（团）有氨基、季铵基等。
非离子表面活性剂的亲水基（团）有由含氧基团组成的醚键和羟基与羧酸酯、嵌段聚醚等。
憎水基：表面活性剂的表面活性源于其分子的两亲结构，亲水基团使分子有进入水的趋向，而憎水基团则竭力阻止其在水中溶解而从水的内部向外迁移，有逃逸水相的倾向，而这两倾向平衡的结果使表面活性剂在水表的富集，亲水基伸向水中，憎水基伸向空气，其结果是水表面好像被一层非极性的碳氢链所覆盖，从而导致水的表面张力下降。
常见的憎水集团有：烃基、—X（卤素原子）、NO₂、-CH3、-(CH₂)N等。
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