烹饪与营养教育专业主修课程有哪些及都学什么 哪些大学开设烹饪与营养教育专业

烹饪与营养教育专业是一个综合性较强的学科，旨在培养具备现代化实践能力的人才。烹饪与营养教育专业主要学习课程有：饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理等等。烹饪与营养教育专业未来就业有：餐饮类企业：厨师、菜品研发、质量监督、企业管理；营养研究机构：营养师、营养研究、药膳研发；技术类院校：烹饪与营养类教师。烹饪与营养教育专业注重理论与实践的平衡，不局限于某一细分领域，具备跨界思维的学生，就业灵活度高，不同院校可能会有细分方向，建议结合自身兴趣和职业规划选择课程。

烹饪与营养教育专业主要学习课程

《饮食文化概论》、《食品卫生学》、《营养学基础》、《烹饪化学》、《餐饮企业管理》、《中国饮食保健学》、《实用营养学》、《管理学》、《心理学》、《教育学》

烹饪与营养教育专业满意度

综合满意度	办学条件	教学质量	就业情况
3.9	3.8	3.8	3.6

烹饪与营养教育专业开设院校

大学名称	办学层次	办学类型	公办/民办
扬州大学	本科	综合类	公办
哈尔滨商业大学	本科	财经类	公办
北京联合大学	本科	综合类	公办
韩山师范学院	本科	师范类	公办
武汉商学院	本科	财经类	公办
昆明学院	本科	综合类	公办
济南大学	本科	综合类	公办
湖北经济学院	本科	财经类	公办
四川旅游学院	本科	综合类	公办
北部湾大学	本科	综合类	公办
黄山学院	本科	综合类	公办
福建商学院	本科	财经类	公办
岭南师范学院	本科	师范类	公办
信阳农林学院	本科	农林类	公办
福建技术师范学院	本科	师范类	公办
吉林农业科技学院	本科	农林类	公办
普洱学院	本科	综合类	公办
桂林旅游学院	本科	财经类	公办
吉林工商学院	本科	财经类	公办
武汉生物工程学院	本科	理工类	民办

烹饪与营养教育专业简介

烹饪与营养教育专业属于食品科学与工程类下属的专业，其中高考招生代码是082708T、普通大学要学习四年才能毕业，并授予工学学士学位，毕业后平均年薪为67301元。在高中选科中建议选择物理+化学/物理+生物，烹饪与营养教育专业考研方向有很多参考其中有农产品加工及贮藏工程、营养与食品卫生学、食品加工与安全、食品科学、粮食、油脂及植物蛋白工程、食品工程硕士，社会中烹饪与营养教育专业有名的人才有郑秀生、王涛红、徐庆峰等。

烹饪与营养教育主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能，进行食品营养的研究、餐饮企业的管理、高职高专院校的教学等。例如：药膳、营养餐的研发，菜品营养的合理配比，技校烹饪与营养类专业的教学等。 关键词：烹饪 营养 餐饮 教学