湖南开设西式烹饪工艺专业大学有哪些相关专业推荐（2026参考）

2025-12-15 15:42:52文/王丽媛

湖南共有1所大学开设西式烹饪工艺专业主要包括长沙商贸旅游职业技术学院等。均为三年制学业。西式烹饪工艺相关专业推荐有中西面点工艺专业、营养配餐专业、烹饪工艺与营养专业、餐饮智能管理专业等。以下是湖南开设西式烹饪工艺专业名单：

湖南开设西式烹饪工艺专业大学名单

大学名称	办学层次	办学类型	办学性质
长沙商贸旅游职业技术学院	专科（高职）	财经类	公办

专业代码	修业年限	授予学位	平均薪酬
540204	三年	--	9300

一、西式烹饪工艺专业介绍

西餐工艺主要研究西餐生产、经营管理等方面的基本知识和技能，进行西厨房西餐热菜、西餐冷菜、西点制作等。例如：西式热菜、凉菜、西式面点制作，控制和预防食品污染，菜单与宴会设计等。

关键词：热菜凉菜西式面点食品污染

二、本科专业例举

暂无本科专业例举

三、考研方向

暂无考研方向信息

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