重庆开设食品科学与工程专业大学有哪些相关专业推荐（2026参考）

2025-12-10 10:14:06文/李慧

重庆共有1所大学开设食品科学与工程专业主要包括西南大学等。均为四年制学业，授予工学学士,农学学士学位。食品科学与工程相关专业推荐有食品质量与安全专业、乳品工程专业、烹饪与营养教育专业、酿酒工程专业等。以下是重庆开设食品科学与工程专业名单：

重庆开设食品科学与工程专业大学名单

大学名称	办学层次	办学类型	办学性质
西南大学	本科	综合类	公办

专业代码	修业年限	授予学位	平均薪酬
082701	四年	工学学士,农学学士	9900

一、食品科学与工程专业介绍

食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。例如：酸奶发酵工艺的设计，罐头类食品的加工、生产，食品营养物质的研究，食品质量的监督和检测等。

关键词：食品营养发酵加工

二、选科建议

物理+化学/物理+化学+生物

三、考研方向

食品科学与工程、食品工程、食品科学、食品加工与安全、粮食、油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程

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