2026岭南师范学院中爱合作办学3+1烹饪与营养教育专业介绍

岭南师范学院烹饪与营养教育专业办学特色明显，是广东省应用型本科示范专业和广东省特色专业，与学院食品科学与工程和食品质量与安全两个专业交叉融合、相互促进，形成独具优势与特色的专业群。

岭南师范学院中爱合作办学烹饪与营养教育专业

岭南师范学院烹饪与营养教育专业（中外合作办学本科教育项目）于2019 年获教育部审批，2020年开始与爱尔兰高威-梅努斯理工学院合作办学，2022年爱尔兰高威-梅努斯理工学院更名为大西洋理工大学。本项目办学优势独特，其烹饪与营养教育专业办学实力扎实，为广东省最早开办且已有30年的办学历史与积累，是目前全国首个也是唯一一个本科阶段烹饪与营养教育专业的中外合作办学项目，目前在校生261人，其中部分学生赴大西洋理工大学留学。2025年学生国内外考研深造率近40%，且绝大多数深造学校为QS世界大学排名较前的高校。

一、 项目名称

中外合作办学项目：烹饪与营养教育专业（专业代码：082708TH）

二、 招生计划

100人

三、 招生方式

纳入国家普通高等教育统招计划，参加全国普通高等学校统一入学考试，考生须在志愿栏中填报“岭南师范学院烹饪与营养教育专业（中外合作办学）”志愿，学校将根据高考成绩录取。

四、具体培养目标

本项目致力于培养具备国际化视野，掌握中西餐饮最前沿烹饪工艺与技术的高素质教师、国际餐饮企业高级管理人才、食品营养科学研究人才和烹饪及粤菜品牌创新领军人物等。

五、四年本科学制

“3+1”双校园培养模式——学生前三年在岭南师范学院学习，顺利完成本项目培养方案规定的前三年课程且考核成绩合格，同时达到大西洋理工大学入学的英语要求（本项目适合英语基础较好的学生报考），第四年赴大西洋理工大学学习。学生完成前三年学习，但未能达到大西洋理工大学入学英语要求者，第四年继续在岭南师范学院完成学业。

六、学费标准

（一）标准一

前三年在岭南师范学院就读(学费收费标准按《广东省发展改革委广东省教育厅广东省财政厅关于高等教育中外合作办学收费管理的办法》（粤发改规〔2018〕7号）的有关要求制定执行，具体请咨询岭南师范学院食品学院）；第四年赴大西洋理工大学就读，学费12,000欧元/生/学年(2025年标准，约为人民币99,046元，具体以缴费时汇率为准），奖学金是学费的25%为3,000欧元，净学费 9,000欧元（每年国外学费可能有所变动，具体请咨询岭南师范学院食品学院）；第四年须同时向岭南师范学院缴纳学籍保留费(5,710元人民币/生/学年，具体以当年官网公布为准)。

（二）标准二

四年全程在岭南师范学院就读，学费收费标准按《广东省发展改革委广东省教育厅广东省财政厅关于高等教育中外合作办学收费管理的办法》（粤发改规〔2018〕7号）的有关要求制定执行，具体请咨询岭南师范学院食品学院。

（三）其它相关费用

1、 学生入校时同时注册大西洋理工大学学籍，并一次性缴纳学籍注册费600欧元(2025年标准)；

2、 岭南师范学院住宿费：视不同住宿条件，费用为1,050元-1,800元/生/学年不等；

3、 大西洋理工大学建议住宿费为每周80欧元﹣160欧元不等（具体以当年实际情况为准)。

七、毕业文凭

（一）“双学士”文凭：

前三年在国内学习（部分核心课程由外方教师到校授课），第四年在国外学习，符合毕业及学位授予要求后，可同时获得岭南师范学院颁发的毕业证书、学位证书及大西洋理工大学颁发的烹饪与美食科学学位证书(国际认可）。

（二）“单学士”文凭：

前三年在国内学习(部分核心课程由外方教师到校授课)，第四年因故未能到国外学习的学生将继续留在岭南师范学院修读剩余本科课程，符合毕业及学位授予要求后由岭南师范学院颁发毕业证书和学位证书。

岭南师范学院与爱尔兰大西洋理工大学合办烹饪与营养教育专业